我超愛Aman的早餐，是採單點式的即點即做，又新鮮又美味精緻，而且就算是單點式的，也是可以一直點一直點吃到飽為止唷！在Amanusa睡到自然醒，再吃個飽飽的早午餐，多愜意的生活呀！
每天早上都能單點不同的蛋料理好幸福呀！而且Amanusa的廚師也很棒，每一樣現做的料理都好好味呀！
在Amanusa渡假真的很幸福，渡假村內因為房間數不多，所以客人數也一直都保持著低密度，來這裡吃了好幾天的早餐，吃碰到一組來自澳洲的家庭，真的好像是包場式渡假呀，整個渡假村只會見到工作人員，真的很像是自己家的渡假村一樣！
一邊享用著早餐，一邊拂著清風，好不舒服快意，坐在這兒吃著豐盛的早餐，喝著現沖熱咖啡，跟老公天南地北聊著天，一個早上就這麼過去了，好希望每天都能這樣忘記塵囂，忘記煩忙的日常，這是夢寐以求的渡假人生啊！
Amanusa一共有兩間餐廳，一間提供Indonesian印尼式及Thai泰式料理，另一間位於宮殿中庭提供Italian義大利料理。
晚上一定要預約Amanusa的義大利餐，天氣好的時候可以坐在外面的位子，月光皎潔，伴隨著輕盈的傳統峇里島樂器演奏，泳池在燈光點綴下幻變成羅馬許願池，在池畔享用美餚沐浴著月光，套一句廣告名言：人生夫復何求啊？
選擇坐在外面氣氛超級好，峇里島天氣又好，晚上溫度剛剛好，只可惜晚上天色太暗，照片實在太難照了。
超級建議男仕朋友們可以選擇Amanusa做為求婚的場地，場地超級美，工作人員又很和善很能配合，在這裡求婚一定會得到“YES“呀！
安縵或許是全球最昂貴的酒店之一，但在我的認知中，他昂貴的不在於他的硬體設施有多豪華，Amanusa於1992年落成，到我們今日造訪已有24個年頭，房間硬體設計或許有比不上其他新興的後起之秀，但我們體驗到的氛圍絕對不是豪華的設備就能營造出來的。用餐時與Amanusa的員工閒聊起，數一數他已經在Aman工作了有20年了，我們不死心追問好幾位面帶笑容的員工，20年還不是最資深的，好幾位都是做滿24年的元老；安縵極致的服務與氛圍是這些員工用笑容刻出的皺紋一層一層堆砌起來的，難怪旅館業有流傳過一句話：安縵一直在被模仿，但卻不曾被超越。所以，在安縵，人的溫度才是它最俱價值的資產。
離開前我們一邊收著行李，一邊聊起Aman的極致體驗，我們從剛走進房的些許失望到離別前的依依不捨。Aman就是有這種魔力，在這幾天扭轉我們為他痴迷，這種魔力，只有親自入住才能體會。他們說，這世上有一種人為會了安縵而不遠千里追隨著它，這群人我們叫做Amanjunkie。我想，我們都已著了它的道，入魔成為他們的一份子了。
Amanusa
Daphne Hung 黛黛 X 朵朵 - Travel and Living 